Vacances pimentées aux FDLM

La dernière semaine d’ouverture des Fruits de la Mourre est là! Notre petit magasin ferme du 12 août à 13h jusqu’au 22 septembre à 10h. Pensez à faire des provisions pour pallier le manque!

Pour que vous pensiez à nous même pendant notre absence, nous vous proposons aujourd’hui une recette qui se conserve: celle de l‘huile épicée façon Fruits de la Mourre! Parfaite pour relever les plats les plus variés. Lire la suite

Recette du moment : le taboulé

L’été est désormais bien installé, les moustiques aussi, et on rêve maintenant de fraîcheur! Du coup, on vous propose un classique de la recette estivale qui fait toujours son petit effet : la taboulé! Pensez tout de même à le faire en avance pour qu’il infuse dans le jus de citron et l’huile d’olive! Sinon, vous pouvez toujours vous reporter à notre astuce pour flemmards à la fin de la recette mais ça sera pas pareil, les bonnes choses prennent du temps, oui Madame.
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Recette : poêlée de légumes

La poêlée de légumes, c’est la recette pratique du printemps à l’automne. Parce qu’il suffit d’avoir quelques légumes dans son frigo pour arriver à faire quelque chose de bien et qu’en plus c’est adaptable avec pleiiiiiins de légumes. Aujourd’hui, on vous propose une recette avec les légumes de saison des Fruits de la Mourre : les délicieuses pommes de terre nouvelles Amandine, de la courgette et du chou chinois pour la touche originale!
Cette recette est bien évidemment adaptable à vos envies et suivant les saisons : ajoutez des champignons, des poivrons, des haricots verts, du brocoli, des lardons… Vous pouvez également enrichir le plat d’épices diverses. Si ici nous proposons une poêlée simple avec seulement des herbes de province, la coriandre, le cumin ou le curry peuvent être aussi testés dans cette recette. Les seules limites sont votre imagination (et les légumes disponibles)!

courgette Lire la suite

En ce moment aux FDLM : elles sont là!

Comme vous en avez l’habitude, notre point météo d’abord : il fait chaud, il fait beau, c’est pratiquement l’été, on se croirait fin mai, pensez à la crème solaire parce que le mélanome c’est vraiment pas super (oui, je fais des rimes). Mais même avec cette chaleur, ce n’est pas encore l’été et les fruits et légumes continuent de respecter les saisons, eux. Réjouissez vous tout de même car aujourd’hui, on annonce des nouveautés! A vos paniers!

Fraiiiises Lire la suite

Nos partenaires

Pour vous offrir une sélection plus large de produits, nous accueillons des producteurs et/ou vendeurs dans d’autres domaines que les fruits et légumes. Vous en trouverez ici la liste.

Sabbio propose des pâtes fraîches bio. Vous pouvez faire des commandes via son site web, sur lequel vous trouverez également des informations complémentaires.

Le pain bio de l’Atelier des Blés, sur lequel vous pouvez avoir quelques informations en cliquant ici.

Et pour aller avec le pain, les fromages de chèvre de la Chèvrerie des Felges sont également disponibles. Quelques informations à leur sujet ici.

Les oeufs bios de la ferme de Bilange.

Et enfin la viande bio de boeufs et veaux, élevés avec amour, de l’Aubrac du Gaec Grange-Basse, pour laquelle il vous faut commander. Les jours de livraisons vous sont communiqués à notre stand, vous pouvez vous renseigner également directement auprès du producteur.
Plus d’informations et contact sur leur site web.

Recette de saison : fonds d’artichauts au chèvre chaud

Notre recette du passage au printemps mets les artichauts à l’honneur. Ce légume, pas très pratique ou amusant à manger selon les personnes, est plein de fibres, de vitamines et d’antioxydants. On vous propose de l’accompagner de chèvre dans une salade. Aujourd’hui, vous pourrez trouver tous les ingrédients de notre recette végétarienne aux Fruits de la Mourre (sauf le sel et le poivre mais arrêtez de chipoter), alors pas d’excuse !

Artichauts Lire la suite

En ce moment aux Fruits de la Mourre : printemps pluvieux!

Comme le dit le proverbe que je viens d’adapter pour l’occasion, début de printemps pluvieux, début de printemps heureux!green-1283756_1920

Nous sommes toujours en plein dans les plantations (de pommes de terre, de courgettes, de melons) et les semis (d’haricots verts) pour préparer les assiettes des temps plus ensoleillés. Les fraises grossissent, certaines rosissent même, et vous pouvez suivre leur évolution chaque mardi sur notre page facebook avec notre fraisier star! On est aussi toujours dans les réparations post-tempêtes mais ça ne se mange pas. Lire la suite

Recette : Poulet et brocoli au sésame

Pendant qu’on plante nos produits printaniers et qu’on répare les dégâts causés par la tempête, peu de changement dans notre petit magasin. On continue notre mission de vous proposer des recettes qui changent un peu de l’hiver.

Pour cette semaine, le brocoli est notre star ! Comme il est plein de vitamines (C, K, B9, B2 tout particulièrement) et d’antioxydants, il est bon pour tout votre corps : il aide à prévenir les cancers, diminue le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies des yeux et il aide même la mémoire ! Pour en conserver les bienfaits, il est préférable de le consommer cru (dans une salade en rajoutant quelques branches par exemple) et d’éviter de le faire sur-cuire.

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Recette du moment : salade de choux et carottes

On entame sûrement la pente vers le printemps mais nos étals restent remplis de produits d’hiver. Alors pour se sentir au printemps avec des produits d’hiver, on vous a dégoté une petite salade de choux toute simple, ou coleslaw pour les intimes.

Elle peut servir d’accompagnement pour moult plats, et est très bien quand on a un peu la flemme et une tranche de jambon dans le frigo (ou un oeuf pour les végétariens). Les proportions sont pour deux personnes si c’est votre plat principal ou quatre si c’est une petite entrée / petit accompagnement (tout cela dépendant également de vos estomacs). Lire la suite