Vacances pimentées aux FDLM

La dernière semaine d’ouverture des Fruits de la Mourre est là! Notre petit magasin ferme du 12 août à 13h jusqu’au 22 septembre à 10h. Pensez à faire des provisions pour pallier le manque!

Pour que vous pensiez à nous même pendant notre absence, nous vous proposons aujourd’hui une recette qui se conserve: celle de l‘huile épicée façon Fruits de la Mourre! Parfaite pour relever les plats les plus variés. Lire la suite

Recette du moment : le taboulé

L’été est désormais bien installé, les moustiques aussi, et on rêve maintenant de fraîcheur! Du coup, on vous propose un classique de la recette estivale qui fait toujours son petit effet : la taboulé! Pensez tout de même à le faire en avance pour qu’il infuse dans le jus de citron et l’huile d’olive! Sinon, vous pouvez toujours vous reporter à notre astuce pour flemmards à la fin de la recette mais ça sera pas pareil, les bonnes choses prennent du temps, oui Madame.
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Recette : poêlée de légumes

La poêlée de légumes, c’est la recette pratique du printemps à l’automne. Parce qu’il suffit d’avoir quelques légumes dans son frigo pour arriver à faire quelque chose de bien et qu’en plus c’est adaptable avec pleiiiiiins de légumes. Aujourd’hui, on vous propose une recette avec les légumes de saison des Fruits de la Mourre : les délicieuses pommes de terre nouvelles Amandine, de la courgette et du chou chinois pour la touche originale!
Cette recette est bien évidemment adaptable à vos envies et suivant les saisons : ajoutez des champignons, des poivrons, des haricots verts, du brocoli, des lardons… Vous pouvez également enrichir le plat d’épices diverses. Si ici nous proposons une poêlée simple avec seulement des herbes de province, la coriandre, le cumin ou le curry peuvent être aussi testés dans cette recette. Les seules limites sont votre imagination (et les légumes disponibles)!

courgette Lire la suite

Recette de saison : fonds d’artichauts au chèvre chaud

Notre recette du passage au printemps mets les artichauts à l’honneur. Ce légume, pas très pratique ou amusant à manger selon les personnes, est plein de fibres, de vitamines et d’antioxydants. On vous propose de l’accompagner de chèvre dans une salade. Aujourd’hui, vous pourrez trouver tous les ingrédients de notre recette végétarienne aux Fruits de la Mourre (sauf le sel et le poivre mais arrêtez de chipoter), alors pas d’excuse !

Artichauts Lire la suite

Recette : Poulet et brocoli au sésame

Pendant qu’on plante nos produits printaniers et qu’on répare les dégâts causés par la tempête, peu de changement dans notre petit magasin. On continue notre mission de vous proposer des recettes qui changent un peu de l’hiver.

Pour cette semaine, le brocoli est notre star ! Comme il est plein de vitamines (C, K, B9, B2 tout particulièrement) et d’antioxydants, il est bon pour tout votre corps : il aide à prévenir les cancers, diminue le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies des yeux et il aide même la mémoire ! Pour en conserver les bienfaits, il est préférable de le consommer cru (dans une salade en rajoutant quelques branches par exemple) et d’éviter de le faire sur-cuire.

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Recette du moment : salade de choux et carottes

On entame sûrement la pente vers le printemps mais nos étals restent remplis de produits d’hiver. Alors pour se sentir au printemps avec des produits d’hiver, on vous a dégoté une petite salade de choux toute simple, ou coleslaw pour les intimes.

Elle peut servir d’accompagnement pour moult plats, et est très bien quand on a un peu la flemme et une tranche de jambon dans le frigo (ou un oeuf pour les végétariens). Les proportions sont pour deux personnes si c’est votre plat principal ou quatre si c’est une petite entrée / petit accompagnement (tout cela dépendant également de vos estomacs). Lire la suite

La recette du moment : le gâteau invisible aux pommes Delisd’or

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Nos petits gâteaux invisibles

Même si son nom peut prêter à confusion, rassurez-vous : à la fin de cette recette vous avez vraiment du gâteau dans la bouche (et c’est bien le plus important).

Nous avons choisi cette semaine une recette à base de pommes. Nous vous conseillons la Delisd’or qui se consomme aussi bien crue que cuite et que vous trouverez facilement auprès de vos maraîchers Lire la suite

Recette du moment : Curry de lentilles au potimarron

Nous inaugurons une nouvelle rubrique sur le site : les recettes du moment! Nous vous proposerons désormais environ deux fois par mois des recettes à réaliser avec des fruits et légumes de saison que vous pouvez trouver aux Fruits de la Mourre.

Pour cette première, voici une idée originale pour préparer les courges avec une touche d’épices. Cette recette végan (qui ne contient donc aucun produits d’origine animale) est facilement adaptable en fonction de ce que vous avez chez vous, nous vous proposons même quelques variantes en fin de recette. Lire la suite