Recette de saison : fonds d’artichauts au chèvre chaud

Notre recette du passage au printemps mets les artichauts à l’honneur. Ce légume, pas très pratique ou amusant à manger selon les personnes, est plein de fibres, de vitamines et d’antioxydants. On vous propose de l’accompagner de chèvre dans une salade. Aujourd’hui, vous pourrez trouver tous les ingrédients de notre recette végétarienne aux Fruits de la Mourre (sauf le sel et le poivre mais arrêtez de chipoter), alors pas d’excuse !

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En ce moment aux Fruits de la Mourre : printemps pluvieux!

Comme le dit le proverbe que je viens d’adapter pour l’occasion, début de printemps pluvieux, début de printemps heureux!green-1283756_1920

Nous sommes toujours en plein dans les plantations (de pommes de terre, de courgettes, de melons) et les semis (d’haricots verts) pour préparer les assiettes des temps plus ensoleillés. Les fraises grossissent, certaines rosissent même, et vous pouvez suivre leur évolution chaque mardi sur notre page facebook avec notre fraisier star! On est aussi toujours dans les réparations post-tempêtes mais ça ne se mange pas. Lire la suite

Recette : Poulet et brocoli au sésame

Pendant qu’on plante nos produits printaniers et qu’on répare les dégâts causés par la tempête, peu de changement dans notre petit magasin. On continue notre mission de vous proposer des recettes qui changent un peu de l’hiver.

Pour cette semaine, le brocoli est notre star ! Comme il est plein de vitamines (C, K, B9, B2 tout particulièrement) et d’antioxydants, il est bon pour tout votre corps : il aide à prévenir les cancers, diminue le risque de maladies cardiovasculaires et de maladies des yeux et il aide même la mémoire ! Pour en conserver les bienfaits, il est préférable de le consommer cru (dans une salade en rajoutant quelques branches par exemple) et d’éviter de le faire sur-cuire.

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En ce moment aux Fruits de la Mourre

On a froid! Mais c’est l’hiver, alors c’est normal. Et surtout : c’est bon pour nos légumes! Déjà, ça tue les indésirables sur les cadavres desquels on est presque prêts à faire notre rire diabolique: les pucerons gros comme des poneys (ou presque, la vue baisse) et les chenilles qui osent grignoter tout avant nous. Mais en plus, ça nous permet d’avoir suffisamment de fraises à manger au printemps pour en faire une crise d’urticaire! Et puis, bon, ça n’a aucun sens de se plaindre du réchauffement climatique pour se plaindre ensuite des températures de saison, non? Lire la suite

Bienvenue chez les Fruits de la Mourre !

Bienvenue sur notre site !

Ici, vous pourrez trouver de nombreuses informations avant de venir nous rendre visite.

Si vous souhaitez savoir ce que nous vendons en ce moment, allez faire un tour sur les produits du moment en sélectionnant les nouvelles de notre menu. C’est également à cet endroit que vous trouverez les dernières infos ainsi que des idées de recette.

Pour en savoir plus sur l’agriculture bio, notamment chez les Fruits de la Mourre, nous sommes en train de nous occuper d’une section à ce sujet (en construction donc).

Enfin, pour avoir un plan et venir à notre vente sur place, rendez-vous dans l’onglet infos pratiques > nous trouver. Pensez à jeter un coup d’œil aux horaires !

N’hésitez pas également à visiter et liker notre page Facebook.

Si vous avez des remarques n’hésitez pas à nous en faire part en nous laissant un commentaire, nous ferons tout notre possible pour vous répondre. Bonne visite !

Pour les fêtes aux FDLM…

Ça y est, elle arrive : la fin de l’année !

Pour vous préparer aux repas de fêtes qui l’accompagnent, les Fruits de la Mourre sont là. Certes, on n’empêchera pas votre tonton qui exprime ses vues politiques rétrogrades de s’exprimer, ni vos enfants de bouder parce qu’ils ne voulaient pas ce cadeau là, mais on peut au moins vous aider pour ce qu’il y aura dans les assiettes et pour qu’on n’entende que des paroles d’appréciation au moment de se remplir la panse. Et bon, moi je trouve que c’est déjà pas mal quand même. Lire la suite

Au menu des FDLM cette semaine

Plein phare sur les épinards cette semaine !

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Champs d’épinards des FDLM

Ce légume, originaire d’Iran, est mangé en France depuis le 16° siècle, bien avant que Popeye s’y mette. D’ailleurs Popeye nous a vendu des salades : les épinards contiennent autant de fer que des choux et non pas les quantités astronomiques qu’il a essayé de nous faire croire (vous pouvez aller lire l’article de Science & fourchette à ce sujet). Mais vous auriez tort de vous priver de ses autres vitamines et minéraux : acide folique, magnésium, potassium, vitamines A, B et K. En plus, ils contiendraient des antioxydants bons pour les yeux. Lire la suite

Ré-écoutez nous !

Dad's Radio

Photo : CC – Adam Levine

La semaine passée, France Bleu Hérault est venu nous interroger sur nos beaux produits. La radio a diffusé des petites présentations de ce que vous pouvez actuellement trouver dans notre magasin. Si vous n’avez pas pu entendre la douce voix de Claude  au micro de Pascale Orsini, suivez les liens ci-dessous:

Tout sur les courges et les façons de les manger : cliquez ici.

On vous raconte des salades ! Cliquez ici.

Nos radis de saisons, bons de bout en bout : cliquez ici.

Des pommes (Choupette), des poires et des… moustiques : cliquez ici.

Merci à France Bleu Hérault !